柠檬香鸡

准备材料：

【鸡胸肉】 500g
【柠檬】 1个
【米酒】 1汤匙15ml
水【淀粉】 2汤匙30ml
盐
【白胡椒】【粉】
白砂糖各1茶匙5g
油50ml

柠檬香鸡的做法

1、把鸡胸肉洗净、拍松，放入碗中加入米酒和适量盐、白胡椒粉腌10分钟。

2、柠檬对半切开，挤出汁备用。

3、锅中倒入油以大火烧热，将鸡胸肉放入锅中煎至略焦，翻面，煎至鸡肉熟软，就可以取出了，然后切成斜片，摆入盘中。

4、锅中留一些油以小火烧热，放入水淀粉、盐、白砂糖及3汤匙水煮滚，再调入柠檬汁拌匀，淋在鸡胸肉上即可。