柚子蜜鸡翅

本文提到的柚子蜜，就是韩国的浓缩瓶装柚子茶，用开水冲就可以饮用了，新鲜水果味很浓，在华埠和亚洲人市场能找到，国内也有出售，但有些是山寨的，当然就没那么香了，以前在香港的超市买过正宗的。后来发现柚子蜜不但可以用来冲水做饮料，也可以当JAM来涂面包或饼干，还可以做蘸汁，一物多用啊。
柚子蜜鸡翅

准备材料：

原材料：【鸡翅】 10块
生【柠檬】 1片。

调料（一）：生抽1/2汤匙
盐1/4茶匙
【胡椒】【粉】 1/4茶匙
糖1/4茶匙
料酒1汤匙
【玉米】【淀粉】 2茶匙。

调料（二）：【柚子蜜】 2汤匙
【蜂蜜】 2汤匙
白醋2汤匙。

柚子蜜鸡翅的做法

一、在鸡翅的背面割两刀以便入味和易熟；

二、放调料（一）抓腌鸡翅，盖上容器盖子，静置1小时或以上；

三、用另一小碗，将、放入调料（二）搅拌均匀作为蘸汁；

四、用中火把鸡翅开炸；

五、炸至金黄色；

六、将炸过的鸡翅在调好的蘸汁里滚一滚，码盘，如果想再酸一点，挤点柠檬汁，可供享用，好正嘎。