肉丝炒米苔目

准备材料：

【米苔目】 300公克
【肉丝】 150公克
【红萝卜】 20公克
【黑木耳】 20公克
【韭菜花】 100公克
【红葱】末20公克
【虾皮】 10公克
A. 【猪油】 1小匙
【太白粉】少许
B.盐少许
【鸡】【粉】少许

肉丝炒米苔目的做法

1.肉丝加入调味料A腌约10分钟，备用。

2.红萝卜、黑木耳各切丝；韭菜花切段，备用。

3.起一锅，于锅中放入2大匙油烧热后，放入红葱末、虾皮一起爆香。

4.再放入作法1的肉丝一起炒熟后取出，备用。

5.于作法4的锅中，放入作法2的红萝卜丝、黑木耳丝一起拌炒均匀，再加入少许的水。

6.再放入作法4的肉丝与韭菜花、米苔目一起拌炒均匀，加入调味料B一起煮至入味即可。