凉拌酸辣鲜虾面
准备材料：
【虾仁 】 500公克
中式细扁面250公克
【青葱 】 6支
【香菜 】 末3匙
【荷兰豆 】 100公克
【嫩姜 】 丝30公克
【酱油 】 30cc
【芝麻油 】 30cc
【红酒醋 】 50cc
【甜辣酱 】 20公克
【蒜泥 】 5粒
【黄柠檬 】 2粒
凉拌酸辣鲜虾面的做法
1.青葱洗净，切斜丝；黄柠檬榨汁备用。
2.中式细扁面煮熟后捞起沖冷水，沥干水份备用。
3.虾仁以滚水汆烫后捞起沥干水份备用。
4.将葱丝、香菜末、荷兰豆、嫩姜丝、酱油、芝麻油、红酒醋、甜辣酱、蒜泥、黄柠檬汁拌匀，再与作法2.3混合即可。
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