一颗颗饱满又湿润的栗子造型蛋糕~ 焦糖玛奇朵咖啡口味好香喔~ 喜爱咖啡的人一定不能错过~

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准备材料： 【全蛋】 2颗
细砂糖 70公克
【发酵奶油】 100公克
【焦糖】 玛奇朵 【咖啡粉】 30公克
【低筋面粉】 120公克
【泡打粉】 3.5公克
【鲜奶】 20cc
【蜂蜜】 20cc

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焦糖玛奇朵玛德莲蛋糕的做法

1

发酵奶油隔水加热至溶化备用

2

全蛋+砂糖 搅拌均匀至糖溶解 再加入鲜奶搅匀

3

加入过筛的低粉与焦糖玛奇朵咖啡粉+泡打粉拌匀至滑顺

4

溶化奶油分三次加入拌匀至光滑状

5

加入蜂蜜拌匀至浓稠滑顺的面糊

6

倒入袋子用密封夹密封后,冷藏松弛6-10小时或隔夜

7

烤模抹上奶油(或是玄米油)将面糊尾端剪一缺口,挤入模型8分满

8

一般烤箱烤温上火190。C/下火200。C 我的是培雅客烤温上火200。C/下火180。C 烤约20分钟至表面金黄色出炉！

9

取出翻约1分钟后在移置网架上放凉

10

这一份面糊可做千代田12个栗子蛋糕(6孔栗子模) 这蛋糕配方口感较湿润,喜爱松软者可将20cc鲜奶改成发酵奶油20cc

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