蒜蓉芸豆丝

芸豆味甘平，性温，具有温中下气、利肠胃、益肾补元气等功用，是一种滋补食疗佳品,豆还含有皂普、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体自身的免疫能力，增强抗病能力，激活T淋巴细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能,皂苷类物质能促进脂肪代谢，是减肥的理想食品之一,芸豆益脾胃调节血脂适合脾胃虚弱者食用

准备材料：

【芸豆】 ( 【菜豆】 ) 【烤肠】【蒜头】【生粉】

蒜蓉芸豆丝的做法

1:芸豆摘去豆筋洗净切丝烤肠切丝蒜(3瓣)剁成蒜末

2:炒锅烧热放油放入一半蒜末炒香放入芸豆丝翻炒3分钟放少量水烧开放入烤肠翻炒放盐(少量烤肠里含盐份)生粉勾芡关火撒上剩下一半蒜末即可