喵母厨房
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蒜泥白肉
准备材料：
材料： 【猪后腿 】 肥瘦的 【二刀肉 】 500克
姜3片
【葱白 】 4段
调料：蒜三瓣
【花椒 】 末小勺
生抽1勺
醋1小勺
糖1大勺
【辣椒油 】 1勺
【香油 】 1小勺
蒜泥白肉的做法
1) 猪肉洗净后加入冷水锅，烧开后撇去浮末，加入姜片和葱段，用小火焖30分钟左右，直到筷子戳进肉里见不到血水为止；
2）烧好的肉放入冷开水中浸泡，等肉凉后切成薄片，并卷起来；
3）将调料里的所有材料混合，吃时可以把汁浇在肉卷上。
材料： 【猪后腿 】 肥瘦的 【二刀肉 】 500克
姜3片
【葱白 】 4段
调料：蒜三瓣
【花椒 】 末小勺
生抽1勺
醋1小勺
糖1大勺
【辣椒油 】 1勺
【香油 】 1小勺
1) 猪肉洗净后加入冷水锅，烧开后撇去浮末，加入姜片和葱段，用小火焖30分钟左右，直到筷子戳进肉里见不到血水为止；
2）烧好的肉放入冷开水中浸泡，等肉凉后切成薄片，并卷起来；
3）将调料里的所有材料混合，吃时可以把汁浇在肉卷上。
