蒜泥鲜蚵
均匀裹上地瓜粉的蚵仔在滚水烫过之后产生了滑嫩口感,配上蒜泥酱的强烈香味,每一口都能吃到鲜嫩香滑,是一道能够快速上桌又令人忍不住一口接一口的美味家常菜!蚵仔是最具营养价值的贝类,含有优良蛋白质,对男女老少来说都是很棒的食材!
准备材料:新 【
鲜蚵】 仔 150g
【
地瓜粉】 适量
【
蒜头】 5~6颗
【
酱油膏】 适量
【
酱油】 少许
【
辣椒】 一条
【
香菜】 少许
蒜泥鲜蚵的做法
![](n360/mqqkyw1uo34.jpg)
1
制作蒜泥酱:切碎的蒜头加入酱油膏里面,倒入些许酱油让整体不要太浓稠,然后依照喜好加入辣椒跟香菜
![](n360/w55saojjm3r.jpg)
2
将洗干净的蚵仔均匀裹上地瓜粉,丢进一锅滚水里,然后关火、盖锅盖,闷约5-10分钟后捞起即可
![](n360/0sbvxxixjx4.jpg)
3
将蒜泥淋在鲜蚵上即可享用囉!
相关标签: