安德莉亚的零失败料理* 咖哩是个非常好的食物~ 原因是因为它含有超厉害的--姜黄素! 除了可以降低罹患失智症,还可以抗氧化及抗发炎甚至能够预防糖尿病,心脏病及防大肠癌!! 这么厉害的好食物怎么能不学起来呢~^^ 安德莉亚的卡帕迪恩FB: https://www.facebook.com/andreascarpediem 欢迎大家一起来分享美好生活~

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准备材料： 【梅花肉】 300-400g
【马铃薯】 3颗
【红萝卜】 1条
【洋葱】 1/2颗
【咖哩块】 1块
【奶油】 30g
水约800 c.c.

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浓郁系咖哩猪肉饭的做法

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1.将梅花肉切小块,入滚水川烫去血水,变色后即可盛起备用2.将马铃薯.红萝卜.洋葱切丁备用

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1.用奶油爆香洋葱丁2.洋葱丁炒软后,加入肉块,马铃薯丁及红萝卜丁拌炒

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加入咖哩块(可先用刀子切小块),及水,开中火,将咖哩块搅拌均匀

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用中火煮滚后,盖上锅盖小火炖煮约1小时候关火,不要开盖继续用余温将红萝卜闷软至入味(约30分钟)

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美味的咖哩就完成囉~待冷却后,可将咖哩酱装入保鲜袋冷冻保存,下班回家后~就能微波即食~方便美味^^

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[小巧思]在饭上放上半熟的欧姆蛋~就可以变化出咖哩欧姆蛋包饭~煮一锅可以多种吃法~是不是很简单呢~

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