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贵妃酿鸡翅
准备材料：
【鸡翅中 】 段6只, 【红萝卜 】 200公克, 【青江菜 】 6根, 【洋葱 】 丝50公克,蒜末10公克, 【虾仁 】 浆100公克, 【马蹄 】 末10公克,姜末5公克,盐1/4小匙, 【鸡 】 【粉 】 1/4小匙, 【胡椒 】 粉1/4小匙, 【绍兴酒 】 1大匙, 【番茄酱 】 3大匙, 【辣椒酱 】 1大匙, 【蚝油 】 1大匙,绍兴酒1大匙,胡椒粉1/4小匙,糖2大匙, 【太白粉 】 少许,盐少许
贵妃酿鸡翅的做法
1、虾仁浆、马蹄末、姜末、鸡粉、盐、胡椒粉、绍兴酒混合成馅料
2、鸡翅去骨，将馅料填入鸡翅，用太白粉封口，和红萝卜块放入滚水锅蒸煮10分钟滚水锅放入青江菜，加入盐、油汆烫后捞出
3、洋葱丝、蒜末爆香，加入番茄酱、辣椒酱炒香，倒入适量水煮滚。加入鸡翅、红萝卜块烧煮3分钟至汤汁略收，加入绍兴酒、蚝油、糖、胡椒粉调味。取出红萝卜块、鸡翅排盘，淋入酱汁即可
