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主料： 【荸荠 】 【木耳 】 【香菇酱油 】 料酒白糖 【淀粉 】 姜 【香油 】 【鸡精 】
1、将荸荠洗净切片，姜切末，木耳、香菇洗净切成丝，泡发香菇的水留着待用；
2、坐锅点火，将荸荠过油沥干;
3、坐锅点火，待油热后煸炒姜末加入荸荠、木耳、香菇、酱油、白糖、料酒、香菇汤、鸡精翻炒，勾芡淋上香油即可。
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