酸酸辣辣的韩国泡菜，搭配油脂完美分布的梅花肉片，只需15分钟，就能香喷喷上桌！ 这次多添加了「美极鲜味露」，汤头竟然激似知名韩式料理店北X洞的韩式泡菜锅耶~超赞！

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准备材料： 【梅花肉】 片 200g
【韩国泡菜】 300g
【嫩豆腐】 半盒
【金针菇】 半包
【洋葱】 丁 1/4颗
【青葱】 段 1支
【青辣椒】 (可省略) 1支
水 600ml
【韩国辣椒粉】 4小匙
蒜末 1大匙
姜末 1小匙
【美极鲜】 【味露】 1大匙
【米酒】 1小匙
【白胡椒】 【粉】 1/2小匙

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韩式泡菜豆腐锅的做法

1

备好所有食材。豆腐切块，金针菇用水稍洗，洋葱切小丁，青葱切段，青辣椒切斜片，调味料事先调匀，备用。

2

取一砂锅(或一般锅子)，依序摆入 韩国泡菜(衬底)、金针菇、梅花肉片、洋葱丁、青葱段、青辣椒片和 调味料。接着，倒入600ml的清水，以中大火煮滚。(约10分钟)

3

接着，放进豆腐块，中火再煮5分钟即可。(起锅前，依个人口味略作调整，不够咸就再加点盐巴，不够辣就再加点韩国辣椒粉)

4

完成〜♪

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