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主料： 【蛏子 】 300克
辅料： 【韭菜 】 50克
调料：植物油20克 【香油 】 5克料酒10克醋3克盐3克白皮 【大蒜 】 15克
1.将蛏子洗净，上锅蒸熟，装盘；
2.韭菜洗净，切成段；
3.蒜切末；
4.炒锅注油烧热，下入蒜末煸香，加少许水、料酒、醋、精盐、韭菜段煸炒，浇在蛏子上即可。
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