鹰嘴豆蔬菜浓汤

使用伊莱克斯专业级手持式搅拌棒ULTRAMIX/PRO，专业级三片式刀头，有效创造高速涡流并扩大搅拌范围，快速均匀搅拌食材。搭配25公分加长的不锈钢搅拌轴，适合各种锅具，是最得力的帮手。
鹰嘴豆蔬菜浓汤

准备材料：

奥利塔纯【橄榄油】 15毫升,奥利塔特级冷压橄榄油5毫升,罐头【鹰嘴豆】 300公克,义大利整粒【番茄】 50公克, 【红萝卜】 20公克, 【西洋芹】 20公克,蒜仁2瓣, 【洋葱】 20公克,新鲜【迷迭香】 1支,研磨【黑胡椒】适量, 【海盐】适量

鹰嘴豆蔬菜浓汤的做法

1、将鹰嘴豆取出约10颗，其余鹰嘴豆及汤汁放入量杯内，用搅拌棒打成泥。

2、义大利去皮整粒蕃茄放入量杯内，用搅拌棒打成酱汁备用。

3、蒜头, 洋葱, 红萝卜, 西芹切大块, 放入多功能切碎杯碗中打碎。

4、取一深锅，以奥利塔纯橄榄油将蔬菜末炒香炒软后，加入打好的鹰嘴豆泥，煮约15分钟，使味道融合在一起。

5、调味前，用搅拌棒把汤内所有食材打到最细最棉。

6、以海盐、黑胡椒调味后，加入蕃茄酱汁，增加香气与颜色。