牛肉面的做法好多种~~有的有放卤包有的很繁复!! 这天的做法简单材料也只利用蔬菜炖煮出来的甜味喔!!!而煮出来的味道却很浓醇~~让人意外的家香味!! 更多美味料理请到~ MissQ My Little Kitchen~ http://popo320pig.pixnet.net/blog

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准备材料： 【牛肋条】 2-3条
【番茄】 2颗
【洋葱】 2颗
葱 1根
姜 4-6片
【米酒】 1杯
【酱油】 1/2杯
【豆瓣酱】 3大匙
【冰糖】 1大匙
【辣椒】 1根
【黑胡椒】 1小匙
水 3杯
【面条】 适量
【青菜】 少许

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红烧牛肉面~~好一碗家香味!!的做法

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先将洋葱.番茄切块!!姜切片.葱切段~~

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牛肉切块~~不用切太小喔!!!牛肉煮后会缩小:)

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在锅中倒入些许油把洋葱.番茄.葱和姜片炒香~~~

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炒到香气出来后加入牛肉一起拌炒~~

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牛肉炒到表面变色!!!

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接着加入水.米酒.酱油.豆瓣酱.黑胡椒以及冰糖~~用中火煮到滚!!!

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滚了之后转小火盖上锅盖炖煮约1小时半!!

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牛肉面汤头炖煮时间差不多快到时~~我们就可以来煮面条啦:)煮完面条烫一下青菜~~~一起盛碗就完成啦^^

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端出这碗香气逼人的红烧牛肉面~~上面撒了一些葱..看起来很专业!!!另外还煮了果贸邱妈妈虾仁水饺喔:)

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汤头喝起来真是充满著蔬菜的香气~~香气中又带点豆瓣酱的辛辣感~~喝起来却很顺口呢:)牛肉炖煮的也好柔嫩喔~~~赞!!!不只家香味更有馆子味呢>////

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