山药胡萝卜牛肉

山药营养丰富，药用价值极高，是一味平补脾胃的药食两用佳品，有强健机体、滋肾益精、益肺止咳、预防心血管病、延年益寿、减肥健美的功效。

准备材料：

【山药】 300克
【胡萝卜】 1根
【牛肉】 200克
油、葱姜、【五香粉】、盐、【酱油】、料酒、【鸡精】适量。

山药胡萝卜牛肉的做法

1、牛肉洗净小切块焯水，山药洗净去皮切块，胡萝卜洗净切块。

2、起锅热油爆香葱姜，煸炒牛肉，放料酒、五香粉、1碗水用压力锅焖煮10分钟。

3、15分钟后压力锅减压倒入砂锅内，加酱油、山药、胡萝卜中火焖煮10分钟。

4、牛肉和山药烂时放盐和鸡精调味即可。