平常ｄｉｙ烤布蕾都是放在烤皿中吗？ 其实轻松使用LOCK & LOCK的玻璃保鲜盒就能美观又可以快速方式做出草莓恋恋烤布蕾，而且方便保存～ 蛋香奶香浓郁的布蕾上面加上脆脆的焦糖，再加上酸甜草＆清爽蓝莓粒，哇．幸福幸福啦！ 简单利用（Lock Lock 18cm/白）保鲜盒，可用于烤箱烹调使用 ，其专利环扣设计 好密封不易外漏，回烤也是方便～

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准备材料： 【鲜奶油】 150cc
【牛奶】 50cc
【香草精】 5g
【蛋黄】 液 50g
白砂糖 1tbs=30ml
食用银球 些许
【草莓】 适量
【蓝莓】 粒 适量

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草莓恋恋烤布蕾『乐扣乐扣』的做法

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将草莓、蓝莓洗净，涂上果胶备用

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将鲜奶油加上牛奶后加热至60度

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倒入蛋黄液拌匀

4

加入香草精拌匀

5

用滤网过泸后的布蕾液倒入（Lock Lock 18cm/白）保鲜盒

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入烤箱隔水加热15分钟(上下火150度)，完成取出待凉入冰箱

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从冰箱取出撒上薄薄白砂糖

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用喷枪将白砂糖烤出漂亮的焦糖色泽．形成脆口糖衣

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加上草莓、蓝莓、银球装饰

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就算吃不完也可以方便保存．不会破坏完整的样子

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蛋香奶香浓郁的布蕾上面加上脆脆的焦糖，再加上酸甜草＆清爽蓝莓粒，哇．幸福幸福啦！

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