大鱼大肉过后的日子,实在很需要一锅温暖又清爽的汤来抚慰肠胃~利用方便简单的少许偷吃步调味料,也能煮出一锅香浓味甜的异国风番茄汤!!!

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准备材料： 【梅花猪肉】 片 6片
圣女 【小番茄】 适量
【洋葱】 半颗
【马铃薯】 1颗
【芹菜】 末 适量
【黑胡椒粉】 少许
【义式综合香料】 少许
盐巴 少许
【番茄酱】 3大匙

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香甜梅花猪蕃茄汤的做法

1

将小番茄洗净后在它底部画十字后丢进热水煮约1分钟,如果你取出发现皮还是不好拿掉就继续在煮一下

2

取出的小番茄切碎放入砂锅备用

3

将半颗洋葱和马铃薯洗净去皮

4

洋葱跟马铃薯切成一样大小的小丁

5

炒锅内放入少许油(我用一般橄榄油较清爽,也可以用奶油去吵风味较浓郁)后将马铃薯以及洋葱放入拌炒至洋葱变成透明后加入黑胡椒以及义式香料拌炒后关火

6

将炒好的马铃薯及洋葱一起放入放有番茄丁的砂锅内

7

加入水或无调味高汤以及3大匙可果美番茄酱烹煮(因为每个人的烹调容器不一样,所以可以先放入一大匙后慢慢试味道)

8

煮滚后加入梅花肉片煮熟接着加入芹菜末以及少许盐巴调味

9

然后就完成囉

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