家庭主妇有时准备晚餐，实在是计划赶不上变化，由市场买菜回来，本来计画炖洋葱蔬菜汤，婆婆却拿了只拜拜过后的鸡说要让我炖汤，只好把原先的计画改变，硬是找了家里现有的食材来炖这只"老放山鸡"! 用了数十颗的蒜头，和现有的洋葱可以增加汤的香气与甜味，再使用香菇和原本要炒蛤蜊丝瓜的蛤蜊来提汤头的鲜度..整个汤头就是鲜甜完美!

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准备材料： 【全鸡】 1只
【蒜头】 约20颗
【蛤蜊】 约25颗
【香菇】 ( 【干香菇】 也可) 8大朵
【洋葱】 1颗
盐巴 少许

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【我与大同的美味炖汤】蒜头香菇鸡汤的做法

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备料:全鸡(先用滚热水稍微洗淋过)、蒜头、香菇、蛤蜊、洋葱

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接着将全鸡放入内锅，接着放上洋葱、蒜头、香菇，内锅水约9分满，外锅则加水约7分满开始炖煮

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电源跳起后，为了让汤头更加入味鸡肉更软烂(适合老人和小孩)，再于外锅加入约5分满水继续炖煮至电源跳起即可

4

并放入蛤蜊盖上锅盖启动电源

5

电源跳起后，因为有蛤蜊缘故，所以只需再加入少许盐巴调味即可。

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爱家人最好的行动，就是炖煮一锅热腾腾营养满分的鸡汤，好好慰劳他们呦!

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家有一锅就能办一桌~

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