麻婆茄子

市售麻婆酱加上自家调味, 让味道更有层次喔!! 除了搭配豆腐之外, 茄子也是另一种选择~~

麻婆茄子

准备材料：【茄子】 1根
【蘑菇】 1-2朵
【蒜头】切末 1颗
市售麻婆酱 1大匙
【素蚝油】 1大匙
水 1/2杯
【花椒】【粉】适量

麻婆茄子的做法

1

茄子/蘑菇切片后, 与蒜末一起爆香

2

加入麻婆酱/素蠔油/水一起烧 (** 麻婆酱可随自己喜好辣的程度增减)

3

至酱汁微收干, 在洒上花椒粉拌匀即完成

相关标签：

上一篇：焗烤茄子下一篇：煎茄子

更多美食

毛氏红烧肉

超开胃洋葱番茄鸡翼

凉拌苦瓜

芋头糕

鲜蚵韭菜蚌面线

小米红枣粥

白菜焖猪皮

银耳莲子红枣汤

银耳发菜羹

北方清淡面食——菠菜