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酱烧肘子
准备材料：
主料： 【猪肘 】 400克
调料： 【甜面酱 】 8克
白砂糖15克
【酱油 】 15克
料酒8克
味精5克
【玉米 】 【淀粉 】 10克
【大葱 】 15克
姜3克
白皮 【大蒜 】 10克
盐5克
酱烧肘子的做法
1.将肘肉洗净切成3厘米见方的块；
2.葱、姜切片；
3.锅烧热，放油，把甜面酱下锅；
4.待炒出香味时烹入料酒、酱油，将肘肉和葱姜放入锅中稍炒，添汤，随即把精盐，味精，白糖下锅烧开；
5.用小火，慢烧，待肘肉烧透，勾芡炒匀上碟即可。
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