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鲜 【青椒 】 80克鲜 【红椒 】 80克 【洋葱 】 80克 【凉瓜 】 80克 【橙子 】 50克。调料白醋25克盐10克味精5克白糖3克 【花椒油 】 （可带几粒 【花椒 】 粒）8克。
1、将鲜青椒、鲜红椒、洋葱、凉瓜洗净切成环状入凉开水中稍冲一下，橙子顶刀切片待用。
2、白醋、盐、味精、白糖依次放入原料内拌匀，再放入花椒油即可。
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