马铃薯与紫薯的美丽料理 小厨房扎记 https://icook.tw/users/100000723125017

---

准备材料： 【水煮蛋】 10个
【马铃薯】 1~2个
【紫薯】 5条（小）
【南瓜】 一小块
【沙拉】 一条
【杏仁】 20粒
盐 少许
【洋香菜】 叶 少许

---

双色沙拉的做法

1

将马铃薯南瓜紫薯切小块、外锅2杯水蒸软

2

水煮蛋对切挖出蛋黄备用

3

蒸软的马铃薯丶南瓜丶蛋黄丶沙拉丶塩一起压成泥

4

紫薯另外加沙拉压泥

5

将3料塡入蛋黄的洞再挤上花边，中间再挤入紫薯泥，放上杏仁，撒上洋香菜叶就完成囉。

---