看了好几次的新鲜牛蒡都错过，第一次做牛蒡料理，用最简单的清炖方式，汤之吸收了牛蒡接近淡淡的人参香气，真的好美味! 牛蒡功效: http://www.jklohas.org/index.php?option=com_content&view=article&id=739:2010-02-07-21-32-03&catid=52:2009-12-12-06-07-29&Itemid=67

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准备材料： 【牛蒡】 1支
【鸡翅】 2支
盐巴 适量

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【我与大同的美味炖汤】清炖牛蒡鸡汤的做法

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这是在市场购买的新鲜牛蒡，超级便宜5大根25元

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我用刷子刷洗过后，切成斜片状，这样在炖煮过程中更容易释放牛蒡的香气

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放入牛蒡切片与稍川烫过的鸡翅于电锅内锅中，加入适量的水分开始炖煮

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电源跳起后，加些少许盐巴就完成囉!

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就是这么简单入门的炖汤，不但带有淡淡人参香的清香汤头，牛蒡还有清除体内垃圾，改善体内循环，促进新陈代谢，被誉为大自然的最佳清血剂。

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不油腻的牛蒡鸡汤，真的非常好喝!

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家中有大同电锅，就能让你在冬天做出温暖心窝及满足味蕾的料理!

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