虽名为韩式，但里面的材料都很容易取得喔。韭菜＋五花肉的风味煎饼，配上沾酱，创造出想不到的异国风味。 FB ↓↓↓↓↓ https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-de-Chris/529439870422997?skip_nax_wizard=true

---

准备材料： 【五花肉】 片 70g
【韭菜】 70g
【蛋】 1颗
水 90～100ml
【中筋面粉】 60g
盐巴 少少
糖 少少
【辣豆瓣酱】 或 【辣椒酱】 适量
【清酱油】 1大匙
醋 1大匙

---

韩式煎饼的做法

1

A碗：先将韭菜洗净，切段，放入碗中。加入切小块的五花肉片。混合均匀。

2

B碗：1. ㄧ颗蛋打散。2. 加入水续打。3. 加入面粉及ㄧ点点盐巴及糖。4. 用筷子混合均匀。

3

将A碗的韭菜及肉片倒入B碗，让所有材料均匀沾上面粉糊。

4

起锅，加入ㄧ大匙麻油。绕锅子，让其均匀沾上油。

5

倒入步骤3的材料。盖上锅盖，开始煎饼。

6

约2～3分钟后，翻看看若已经呈金黄，将面饼倒扣在锅盖上。

7

再将未煎的ㄧ面滑下锅，继续煎到金黄。起锅，放鉆板，切成喜欢的大小片状。

8

趁热，沾著沾酱吃～ㄧ片接ㄧ片喔！^^

---