南瓜煎饼

大姐拿来的南瓜想说做什么呢,喜欢吃煎饼,所以就拿来做抓饼吧!真的超好吃的!

准备材料：【中筋面粉】 700g
【南瓜】 200g
水 450g
盐 10g
油适量

南瓜煎饼的做法

大姐拿来的南瓜很不错喔!

将南瓜切小块,放入果汁机,倒入水,打成汁,再倒入锅中煮至烫手而不要滚的状态!

将面粉跟塩放入盆中,倒入450g的南瓜汁,搅拌均匀后,揉成团,静置30分钟左右,分成7等分,抹上油再醒10分钟

桌上抹油,将面团擀成长方形,抹上油,再卷成长条状,再盘成螺旋状,再醒2小时左右,较容易擀开而不破!

锅中不放油,放入压成圆形的南瓜饼,小火煎至两面金黄就好囉!