巧克力布朗尼塔

准备材料：

塔皮：【无盐奶油】 50g、【糖粉】 40g、盐1/8小匙、【低粉】 100g、【蛋】 25g（约半个）【布朗尼】馅料【巧克力】 45g、低粉50g、无盐奶油35g、蛋1个、砂糖30g、【坚果】仁适量（【核桃】、【大杏仁】等）巧克力淋酱巧克力30g、无盐奶油8g塔皮

巧克力布朗尼塔的做法

1、无盐奶油室温软化后，分2～３次加入糖粉和盐，打发至颜色变浅、体积变大；2、分三次加入蛋液，搅拌均匀；

3、筛入面粉，用刮刀切拌混合；

4、揉成面团，蒙上保鲜膜，放入冰箱静置半小时以上；

5、将面团从冰箱中取出，擀成3mm厚的圆片，放入冰箱冷冻五分钟，成面皮变硬，容易操作；

6、把面皮从冰箱取出，蒙到派盘上，用手将面皮和派盘贴合，去除多余派皮，放入冰箱松弛二十分钟；

7、用叉子在派盘上叉些小洞；

8、铺上锡纸，压上豆子，烤箱预热180度，派盘放入烤箱中层，烤二十分钟，出炉后立即把豆子移出。

１、巧克力酱隔水融化；

２、加入奶油混合均匀，全蛋加糖打发，加入混合均匀；

３、筛入面粉，混合均匀；

４、取一些坚果仁混合入面糊中，将面糊倒入派皮中，表面上再铺些坚果仁；

５、烤箱180 度预热，将派盘放入烤箱中层，烤２０分钟即可。

６、巧克力隔水融化，加入奶油混合均匀，用裱花袋挤到派盘表面装饰即可。