青龙沙茶猪肉片

此道菜很下饭喔～简单可完成 . *我ㄍ人觉得青龙切大块吃起来才有嚼劲

准备材料：青龙 8根
火锅【猪肉片】 180克
【辣椒】 1根
【米酒】少许
糖 1/2大匙
【沙茶酱】 3匙

青龙沙茶猪肉片的做法

备料：洗净食材后青龙（糯米椒）斜切，辣椒斜切且备好醃料.（因为家人怕辣所以将红辣椒籽去除只取辣椒皮当配色用，喜欢吃辣者可省略此步骤）.

醃料

猪肉片加入醃料拌匀静置醃15分钟

热锅加入少许油.加入辣椒爆香再加入肉加入些许的水炒至6分熟后先盛盘备用～

将青龙拌快炒至翠绿色后加入刚盛盘的猪肉～两像加以拌炒3-5分即可盛盘

完成。