这次的酥炸杏鲍菇 撕开后还真像鸡腿肉 外表酥脆 咬下去汁液在嘴中爆开 意外的好吃

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准备材料： 【杏鲍菇】 3大朵
【烧烤酱】 1.5大匙
【酱油】 1.5大匙
【味霖】 2小匙
砂糖 2小匙
【黑醋】 1小匙
姜泥 1小匙
【苹果泥】 1/4颗
【辣椒粉】 适量
【洋香菜】 【粉】 适量

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酥炸杏鲍菇的做法

1

将所有醃渍料拌匀

2

杏鲍菇洗净用厨房纸巾擦拭水分、斜切滚刀(容易入味和炸熟);醃渍一小时。

3

沾裹一层地瓜粉或酥炸粉

4

炸至金黄色、捞起以纸巾吸除余油

5

撒上调味料~~酱料本身不太咸-微咸微甜，所以调味料很随兴，也可以加胡椒盐或芥末盐，挤些柠檬汁享用，一人一串，宴客也很适合呢！

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