炬茄子

营养补充站：27g脂肪，24g蛋白质，10g碳水化合物，1592千焦热量（381千卡）。
炬茄子

准备材料：

【橄榄油】 2汤匙（30ml）
【茄子】 600g（切3mm 【厚片】）
【洋葱】 1个（切碎）
【法香】碎2汤匙（30g）
【番茄】 400g（切1.5cm小丁）
大孔【奶酪】 200g（切1cm小丁）
【帕尔玛奶酪】【粉】 100g
盐1/2茶匙（3g）
【白胡椒】粉1/3茶匙（2g）

炬茄子的做法

将茄子片均匀地平放入面积较大的耐高温容器中待用。

洋葱碎、法香碎、番茄丁、大孔奶酪丁和1/2份帕尔玛奶酪粉放入大碗中搅拌均匀，再调入盐和白胡椒粉，并均匀地撒在茄子片上。

然后将余下的1/2份帕尔玛奶酪粉撒在茄子片上。

焗制方法：

烤箱预热至200度，将耐高温容器放入烤箱中部焗制30分钟即可。