宫保虾仁


宫保虾仁
准备材料:

【鲜虾仁 】

味精
【生粉 】

【酥 】 【花生仁 】
干 【辣椒 】
【花椒 】
【蒜片 】
葱丁
【洋葱 】 丁
味精
【蚝油 】
【酱油 】


料酒
【麻油 】


宫保虾仁的做法

1、鲜虾仁醃盐、味精、生粉与水二小时后过油备用;

2、炒锅置旺火上爆香蒜片、干辣椒花椒至出红油色;

3、放蚝油炒香,再放洋葱丁后放虾仁快炒;

4、放味精、酱油、醋、糖与料酒快炒;

5、然后放花生仁与葱丁炒勻即可出菜,最后洒点麻油


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