白菜面疙瘩

因为家里有好几颗小白菜，总不能每次都只是炒白菜或是做白菜卤而已，可能因为我有些山东人的血统~所以我还挺爱吃面粉类的东西，所以决定来做面疙瘩囉~
白菜面疙瘩

准备材料：

【小白菜】 1个, 【虾米】适量, 【肉丝】适量,葱适量, 【鸡高汤】块2个,水4公升,盐1大匙, 【高粉】 400克, 【蛋】 2个, 【太白粉】 2大匙,水200克

白菜面疙瘩的做法

把面疙瘩材料全拌匀备用

备一锅热水用汤匙将面糊一匙一匙放入热水中面疙瘩浮起后再捞起

将菜都切好虾米泡水

起油锅下虾米葱与肉丝炒过再下白菜加入约4000c.c.的水与汤块煮至白菜变软

下面疙瘩煮约五分钟后即可调味