芋头牛肉粒

朋友送了好几块牛排一直没有机会下锅,趁著全部的人聚集赶快拿出来打牙祭,家里吃吗不用像在餐厅这么奢华,来个家常的可以下饭的,当大甲芋头碰上沙朗牛肉没想到这么得合,咸甜香满嘴幸福.
芋头牛肉粒

准备材料：

【牛排】 300g, 【芝麻】适量, 【辣椒】适量, 【葱花】 3大匙, 【芋头】 300g, 【酱油】 1大匙,水半碗, 【蚝油】 1大匙, 【米酒】 1大匙,糖1小匙

芋头牛肉粒的做法

1、沙朗牛排切四方块稍撒一点盐,平底锅烧热一点点油放进牛肉粒煎一下表皮约四分熟即可捞出待用.

2、芋头去皮切粗条状,入热油锅炸至熟表皮酥捞出备用.

3、油倒出来剩一点余油先呛酱油再放糖,酒,蚝油,水煮滚放下所有食材拌炒大火收汁

4、放进葱花,辣椒,芝麻快速拌匀起锅,不只肉好吃芋头更是抢手,动作慢一点就吃不到囉!