毛毛虫面包
准备材料：
【高粉 】 250克
白糖50克
【酵母 】 【粉 】 3克
盐2克
【奶粉 】 10克
【蛋液 】 20克
清水145克
【黄油 】 20克
毛毛虫面包的做法
1.除黄油之外，所有面包材料放面包机混合揉匀至稍具延展性，加黄油揉至可拉出透明薄膜，发酵至2.5倍大
2.排气，分割6等份。室温松驰15分钟
3.取其一，擀成长方形
4.把底边压扁，卷成筒状
5.捏紧收口处，滚匀
6.放烤盘，依次做好六个，最后发酵至2倍大
7.刷蛋液，挤上泡芙面糊
8.烤箱预热180度，中层，上下火，15分钟
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