油豆皮冷乌龙面

准备材料：

熟【乌龙面】 200公克
【油豆皮】 3张
【香菇】 3朵
葱1支
【白萝卜】 30公克
【红萝卜】 20公克
水1杯
【酱油】 3大匙
【味淋】 2大匙
糖1/2大匙
酒2大匙
乌龙面【酱汁】 30㏄

油豆皮冷乌龙面的做法

1.)将油豆皮、香菇及调味料(1)，用小火一起煮20分钟。

2.)将红、白萝卜都切成细丝备用。葱切成细丝后，泡在冰水中1分钟备用。

3.)将煮好的油豆皮及香菇切成细丝备用。

4.)先将乌龙面及调味料(2)拌匀，放入碗中，再将其它食材加入拌匀，再把葱丝撒上乌龙面上，即可上桌食用。