海参鸡汤
秋季进补之前要给脾胃一个调整适应时期,可先补食一些富有营养、易消化的汤粥,以调理脾胃功能。秋季炖汤中,食材制作是很简单的,如鱼汤、鸡汤、瘦肉汤、禽蛋以及山药、莲子等。此外,豆类及新鲜蔬菜、水果均宜适量入汤食补。秋冬进补时往往会搭配一些调养的药材,最好是了解药性,甚至要懂一些中医方面的常识。其次,菌类入汤很鲜美,也非常受人欢迎,但对于各种菌类一定要有清晰的了解,因为食用或处理不当,很容易出现中毒等情 - 展开查看全部 - - 收起 -
准备材料:
主料:【
海参】 3只 | 【
鸡翅】 3个 |
辅料:【
葱】 1段 | 【
姜】 1块 | 【
食盐】 适量 |
海参鸡汤的做法
1.
鸡翅洗净,控干水分,切成块状
2.
海参切成条状,
姜切片,
葱切段
3. 鸡块倒入砂锅中,加清水,大火烧开,撇去浮沫
4. 将
葱、
姜放入砂锅中
5. 大火烧开,转小火炖煮至鸡肉将熟
6. 将
海参放入同煮
7. 小火煮20分钟左右
8. 最后加入适量盐即可
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