茄松葫芦包
准备材料:
用料主料: 【面粉 】 调料:干 【酵母 】 、 【泡打粉 】 、熟 【松仁 】 、麦 【淀粉 】 、 【色拉 】 油、白醋、 【番茄酱 】 、 【番茄沙司 】 、糖
茄松葫芦包的做法
1、将番茄酱、番茄沙司、糖混合后入少油的锅中炒制,再加麦淀粉勾芡,加入少许白醋,倒出冷却,加入松仁,即成馅心。
2、将面粉、糖、泡打粉、干酵母混合后加入适量水调制成面团,用轧面机轧制。
3、面团搓条下剂,擀成圆皮,包入馅心,捏成葫芦状,放入笼中醒制。
4、醒发好的葫芦包上笼蒸熟,即可装盘。
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