干煸黄金土豆丝
准备材料：
主料： 【土豆丝 】 400克
辅料： 【花椒 】 、加碘食盐、干 【辣椒 】 、 【香醋 】 、 【大蒜 】 、 【生姜 】 、 【芝麻香油 】
干煸黄金土豆丝的做法
1、土豆切细丝，用水洗去土豆丝裸露在外的淀粉。
2、锅里放入300克食用油，烧至5成熟，放入土豆丝炸至金黄，捞出待用。
3、锅里放入适量的食用油，烧至7成熟，放入花椒、切好的生姜、大蒜以及干辣椒丝，翻炒片刻。
4、放入炸好的土豆丝，加入适量的食盐、香醋，翻炒片刻后出锅装盘，淋上芝麻香油即可。
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