香辣旱蒸板鸭
准备材料：
【板鸭 】 1/2只
干 【辣椒 】 5个
【花椒 】 15粒
【八角 】 1个
【桂皮 】 2块
【香叶 】 2片
姜1小块
生抽少许
香辣旱蒸板鸭的做法
1.板鸭用提前用清水浸泡，去掉表面的浮盐
2.浸泡后的板鸭洗净，沥干水分待用
3.准备所需配料，姜去皮、切片
4.板鸭放入铁锅，不加油，中小火翻炒
5.一直炒到鸭肉发亮、鸭油渗出，将炒出的鸭油倒出来
6.鸭肉中加入配料，加入少许生抽，继续翻炒几分钟
7.鸭肉盛出，沥干油分，放入一个干净的盘子，配料盛出放在鸭肉上，盘子放入微波可用蒸笼
8.凉水起锅，微波中高火加热25分钟即可
相关标签：
喵母厨房
主页
