奶香椰蓉包

准备材料：

馅料：嫩【椰子】 2粒（刨丝
只要白色【椰肉】的部分不要黑色的部分)
【淡奶】半罐
【班兰叶】 3条
【牛油】半茶匙
【蛋白】 1粒
盐少许
糖适量
班兰叶汁（随意）

包皮：【面粉】 500g
糖100g
30°温水250ml
无盐溶化牛油2汤匙
干【酵母】 2茶匙

奶香椰蓉包的做法

【椰蓉的做法】：

1、将所有材料（除了蛋）放入小锅，开大火煮滚后，放慢火翻炒至微干。

2、蛋白打至起白泡加入锅内，倒入班兰叶汁搅拌至微干盛起。

【皮的做法】：

1、糖和温水拌匀，加入酵母待15分钟。

2、面粉过筛，将酵母水和牛油液加入面粉中，和成光滑面团，放在盘中用湿布盖上，醒面30分钟。

3、将面团分成50g的小剂子，擀平后包入馅料，醒发15分钟。

4、大火水滚开后，放入蒸15分钟取出即成。