马铃薯沙拉馅三明治

准备材料：

【马铃薯】 1个
【紫高丽】 25g
【萝卜婴】 15g
【水煮蛋】 1个
【美乃滋】 65g
【小黄瓜】丁35g
【芹菜】丁35g
【火腿丁】 40g
长型炸【面包】 1份

马铃薯沙拉馅三明治的做法

1.将水煮蛋剥去外壳后切片；萝卜婴、紫高丽洗净切丝并沥干水份备用。

2.将马铃薯连皮一起放入滚水中煮软至熟透表皮破裂时即捞起，剥去外皮后，以大汤匙压成粗碎泥状，并与美乃滋、小黄瓜丁、芹菜丁、火腿丁混何拌匀即为馅料。

3.长型炸面包中间切开但不切断，夹入作法2的馅料，再排入水煮蛋片、紫高丽丝、萝卜婴丝即可。