炒韩式泡菜

家有发酵太久的泡菜怎么办？炒泡菜可以提升泡菜的层次，缓解刺激的辣味，这个办法对刚刚发酵的泡菜也很适合，可以直接配白饭很下饭，和热豆腐搭配更是美味，在韩国一般小店常卖这种内馅的三角饭团，不喜欢吃泡菜的孩子，吃了一口也一定会再想吃！

准备材料：

【泡菜】 1杯
【洋葱】 1/4个

炒韩式泡菜的做法

1、韩式芝麻油（1）和沙拉油（1），中火炒泡菜，切好的洋葱和糖（0.5）5分钟，小心不要炒焦，Tip. 糖调和泡菜的酸味，如果你的泡菜比较酸，可以多放一点糖；

2、加半杯水，小火炒约15分钟；

3、加芝麻（1），芝麻油（1），炒泡菜就完成了。