凉拌黑白双耳
准备材料:
食材: 【黑木耳 】 、 【银耳 】 、 【红椒 】 干1个、蒜1瓣
调料:植物油、盐、糖、生抽、醋、 【鸡精 】
凉拌黑白双耳 的做法
1、黑木耳、银耳分别洗净,泡发后用手摘成小朵,
2、将黑木耳、银耳倒入沸水中煮1-2分钟,捞起过冰水并沥干水分;
3、干红椒切丝,蒜切成碎末,一起放入热油锅中快速爆香,关火;
4、黑白木耳装碗中,加上盐、糖、鸡精,和少许生抽、醋、并浇上爆香的油,拌匀即可。
5、也可提前拌好放入冰箱冷藏后吃时风味更佳。
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