面包夹蘑菇

准备材料：

材料：

BellaMushroom或者CriminiMushroom切块

ShiitakeMushroom切条

Thyme少量
取叶切碎

【大蒜】几瓣
碾碎（分两处用）

【法式长棍】【面包】

【Mascarpone 】 cheese&Fontinacheese

【橄榄油】
【黄油】
盐
【黑胡椒】
Balsamicvinegar

【蘑菇】
大蒜和thyme

【奶酪】和面包

面包夹蘑菇的做法

1．锅中加热橄榄油和黄油（1：1 的比例），黄油完全融化后倒入碾碎的大蒜和两种蘑菇，翻炒几分钟。待蘑菇稍软后，倒入thyme，少量Balsamic vinegar，再翻炒2分钟，用盐和胡椒调味

2．面包斜切片后，一面刷上混合了碾碎的大蒜的橄榄油。烤箱调至Broil档，把面包放在Broiler下烤2、

3分钟，稍焦黄就可取出

3．面包上涂上一层mascarpone cheese ，再放上一片fontina cheese ，重新放入烤箱，在broiler下再烤1、2分钟，cheese呈融化状即可取出

4．取一勺炒好的蘑菇放到面包上，趁热开吃