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新鲜 【苦瓜 】 2只冷冻 【白果 】 200克 【沙拉油 】 2大匙 【蜂蜜 】 盐2茶匙白砂糖2茶匙 【蒜泥 】 1大匙 【枸杞 】 若干粒
1、白果化冻后在冰糖水中煮10分钟，再用蜂蜜浸泡过夜。
2、将苦瓜洗净后切两段，去瓤后切薄斜片。
3、苦瓜片在沸水中快速烫一下，马上放入冰开水中浸凉，捞出控水。
4、放人沙拉油、盐、糖、蒜泥拌匀后，用蜜汁白果和泡软的枸杞装饰摆盘。
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