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【豆腐 】 200克 【瘦猪肉 】 【青豆 】 10克 【生姜 】 1小块 【猪肉 】 10克精盐1小匙味精1小匙
1、豆腐切成厚片，瘦猪肉剁成末，生姜去皮切成末；
2、把豆腐摆入深点的盘内，上面撒上瘦猪肉末、生姜末、青豆、精盐、味精；
3、蒸锅烧开水，放入摆好的豆腐，用大火蒸5分钟后打开盖，加入猪油，再蒸1分钟，拿出即成。
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