原料: 【排骨 】
配料: 【土豆 】
【洋葱 】
【花生米 】
佐料:葱
姜
蒜
【酱油 】
【五香粉 】
味精
【豆腐乳 】 汁
酱油
盐
干 【淀粉 】
1排骨剁成小块,放入葱姜蒜,味精,豆腐乳汁,酱油,五香粉腌制1小时
将排骨小火炸大约2-3分钟取出,待油温再次升高至8-9成热再放入排骨复炸一次
时间大约1左右,捞出控油。
2土豆,洋葱切小块,姜蒜切末,干辣椒切碎,花生米用开水泡一下去掉红衣,热油炸成金黄色备用。
土豆块也炸成金黄色至熟。锅里放一点点油,放入姜末蒜末,干辣椒碎煸炒出香味,再放入洋葱煸炒
放入花生米和土豆块继续煸炒片刻,加少许盐调味,最后放入排骨翻炒均匀即可出锅。