喵母厨房
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蚂蚁上树
准备材料：
【粉条 】 1把
【猪肉 】 150克
【青椒 】 1个
【香葱 】
姜
蒜
【花椒 】 约20粒
水或 【高汤 】 半碗
【豆瓣酱 】 1勺
【老抽 】
白砂糖
【鸡精 】
蚂蚁上树的做法
1、肉剁成末、葱姜蒜切末，青椒切小丁。
2、粉条洗净后用温水泡软（约15分钟），用剪刀剪成短一点的段，捞出、沥干水分（一定要提前沥干水备用哦！）。
3、锅中倒入油烧热，放入花椒粒炒香，取出花椒不要，再放入郫县豆瓣酱炒香，放入葱姜蒜末煸炒片刻。
4、之后放入肉馅炒散、炒变色。
5、兑半碗水，刚好到肉末边缘就可以，放入泡好的粉条、少许糖、鸡精和老抽，要不停的翻炒。
6、水快干的时候，放青椒丁。
7、继续翻炒1分钟关火，撒少许葱花即可。
