芋头粥

利用自家产的芋头，简单做碗咸粥，是一道很暖胃的料理。

准备材料：

【芋头】半颗, 【鲜香菇】一朵, 【红萝卜】一小块, 【芹菜】末少许, 【猪绞肉】 120g, 【油葱酥】少许,盐适量, 【黑胡椒】适量

芋头粥的做法

1、芋头、红萝卜刨丝，鲜香菇切丁，芹菜切末备用。

2、起油锅下油葱酥炒香，下猪绞肉炒熟，之后再陆续下香菇、红萝卜丝和芋头丝炒熟。加入适量的水和干饭ㄧ起煮开后，再转小火熬煮，加入盐、黑胡椒调味，最后撒入芹菜末再煮一下，有香味出来之后，关火就OK啦～