炸得金黄香酥的牛肉球， 外层香酥，搭配内层的丰富馅料， 再沾上美味甘醇酱汁， 真的让人每一口都大大满足。 不管当正餐，当点心，都非常适合喔~ 喜欢的，不妨尝试做做看。

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准备材料： 【牛绞肉】 约 200g
【马铃薯】 大 1个
【红甜椒】 ˊ 【黄甜椒】 各 1/4个
【蛋液】 3个
【面粉】 酌量
【面包粉】 酌量
【龟甲】 万 【薄盐酱油】 2大匙
【蕃茄酱】 1大匙
【柠檬汁】 1茶匙

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牛肉黄金球的做法

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先准备好所需材料ˊ红甜椒ˊ黄甜椒ˊ切小丁ˊ马铃薯去皮切丁备用

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接着准备裹炸料及调味沾料

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然后准备一汤锅加入酌量的水ˊ将马铃薯丁煮熟ˊ捞起沥除多余水份ˊ并用调理器打成泥状。另取一炒锅ˊ放入少许油将红椒ˊ黄椒ˊ牛绞肉略为拌炒均匀ˊ然后熄火加入事先处理好的马铃薯泥。

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将完成的步骤3材料拌匀放微凉

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接着将材料取适当大小ˊ滚成圆球状ˊ依序沾裹上裹炸料蛋液ˊ面粉ˊ面包粉ˊ油锅放入酌量油烧热ˊ将完成的牛肉球轻轻摆入

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约炸3~4分钟ˊ表面金黄ˊ先捞起ˊ然后将油温调高ˊ再回炸一次ˊ逼出多余油脂并让外层更香酥

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然后将调味沾料全部拌匀ˊ特别选用【龟甲万 -薄盐酱油】盐分降低ˊ美味不减分喔ˊ让我们轻轻松松就能料理出ˊ不过甜ˊ不过咸的迷人醍醐味。

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香酥味美牛肉球就能完美上桌囉。

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【龟甲万 -薄盐酱油】少了盐多了健康ˊ100%纯酿造ˊ含盐量仅10%ˊ比一般酱油低3~4成ˊ没有刺鼻加工味ˊ味道回甘不死咸ˊ少盐美味依旧不减ˊ最棒的是ˊ这样没负担的好滋味ˊ用来煎ˊ煮ˊ炒ˊ炸ˊ沾ˊ做任何料理都非常适合。

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看着这香酥味美牛肉球ˊ是不是心动啦...赶紧动手试试看哦~

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